W kartonie masła dostarczonym do naszej piekarni poczułam zapach pleśni. To był pierwszy sygnał, że coś jest poważnie nie tak. Od tego dnia Paweł często wpadał do piekarni, a ja widziałam w jego oczach coś, czego nie potrafiłam wtedy nazwać. Tego wyrazu twarzy nie zapomniałam do dziś.
Do restauracji było 5 minut spacerem. Ojciec, wkładając kartę miejską do portfela, rozejrzał się nerwowo. Grażyna zwróciła się do męża z niedowierzaniem: „Przyjechali autobusem? ”.
Gdy dotarliśmy do wejścia, zauważyłam Pawła i lekko się uśmiechnęłam. Pięć osób zostało zaprowadzonych do osobnej sali – przestronnego pomieszczenia, do którego wpadało miękkie światło słoneczne z okna. Jestem w tej branży od ponad 20 lat. Grażyna znów zwróciła się do mnie, tym razem z wyższością: „Trzeba się dostosować do poziomu”.
No bo, bo to było wszystko – to małżeństwo nie dojdzie do skutku. Krzesło zgrzytnęło, odsuwając się do tyłu. Potem odwróciłam się do Pawła i dodałam: „Paweł, pomyliłam się co do ciebie”. Ojciec skinął głową i prowadząc mnie, wsiadł do jednego z sedanów.
Wróciliśmy do domu, gdy słońce chyliło się ku zachodowi. W pewnym momencie wyrobiłem sobie oko do ludzi. Nie była to nowa historia, ale tego dnia szczególnie do mnie przemówiła – historia pana Kwiatkowskiego, który nie uciekł się od razu do nielegalnych metod. Zmuszany do pracy po 16 godzin dziennie doznał urazu kręgosłupa i trafił do szpitala.
Te same produkty i ilości, ale kwoty na fakturach dla szkół były znacznie wyższe. Pan Kwiatkowski zebrał te materiały i oficjalnie przekazał je do urzędu bezpieczeństwa żywności, Państwowej Inspekcji Pracy oraz do kilku głównych kontrahentów, z którymi ojciec miał dobre relacje. Obecnie przygotowuje się do samodzielnego życia. Godziny dojazdów do pracy, często uczęszczane drogi.
W oczach Rogalskiego nie było już widać chęci do wycofania się. Bielecki powiedział cicho: „Dostaniesz 50 000 za zderzenie z jednym samochodem”. Instynkt szofera, wyostrzony przez 20 lat za kółkiem, podpowiadał mu, że coś jest nie tak. Mruknął do siebie.
Nie zdejmując fartucha, wsiadłam do taksówki. „Wracaj do domu” – powiedziałam sobie. Codziennie wieczorem po zamknięciu piekarni pędziłam do szpitala. Na początku woziłem mąkę ciężarówką i dostarczałem ją do restauracji.
Dwa tygodnie później, w dniu wypisu ojca ze szpitala, pracowałam tylko do południa i pośpiesznie pojechałam do szpitala. Wychodząc z holu szpitalnego, uśmiechnął się do mnie. Gdyby reakcja szofera była spóźniona, doszłoby do czołowego zderzenia. Ale gdy policjant położył na stole wyciągi bankowe z wpłatą 50 000 zł, która wpłynęła dwa dni przed wypadkiem, jego spojrzenie zaczęło się chwiać.
Urząd bezpieczeństwa żywności nakazał wycofanie niektórych produktów z rynku, a firma straciła prawo do dostaw do szkół i instytucji publicznych. Do biura centrali codziennie dzwoniono z ponagleniami. W dniu, w którym opuszczali dom, w którym mieszkali przez prawie 20 lat, Grażyna podobno stała przez długi czas nieruchomo na środku salonu. Niedługo po aresztowaniu Waldemara Rogalskiego Grażyna zadzwoniła do mojej piekarni.
„Mam coś do powiedzenia” – powiedziała. „Ja nie mam pani nic do powiedzenia” – odpowiedziałam. Na rozprawie do końca utrzymywał, że jest niewinny. Sąd skazał Waldemara Rogalskiego na 20 lat więzienia za zlecenie usiłowania zabójstwa i naruszenie ustawy o szczególnej odpowiedzialności karnej za przestępstwa gospodarcze.
Nie mówiąc nic więcej, weszłam do piekarni. Zamiast iść do firmy ojca, otworzyłam własną małą piekarnię. Mój ojciec nie dołożył ani złotówki do mojego biznesu. Zamiast tego od czasu do czasu wpadał do piekarni jak zwykły klient i kupował chleb.
Warunki i procedura oceny były takie same jak dla innych małych marek. Wiadomości o Pawle docierały do mnie od czasu do czasu przez znajomych. Bez słowa postawiła kubek na stole i wróciła do kuchni. Tego wieczoru ojciec wpadł do piekarni i zjadł świeżo upieczony chleb.
Kilku przechodniów zajrzało do piekarni, a potem otworzyło drzwi i weszło do środka. Gdy klienci wyszli, wróciłam do ojca.
