Ik zit thuis met mijn avondeten en kijk naar het vuurwerk. Nou ja, ik probeer te kijken. Vroeger ging ik altijd de stad in om het te zien, maar met al die mensen daar wordt de verbinding op je telefoon gewoon slecht. Te veel mensen op hetzelfde netwerk.
Dus dit jaar blijf ik binnen. Ik heb een goede verbinding en kan gewoon genieten van mijn eten. Ik heb een bord vol zelfgemaakte dingen voor me staan. Geen restaurant, maar ik voel me net een vijfsterrenchef met mijn achtergrondmuziekje aan.
Het is zoveel lekkerder om thuis te eten. Je kunt gewoon je handen gebruiken, geen tafelmanieren nodig. Je pakt het gewoon en eet het op. “Moet je eens kijken,” zeg ik tegen de chat.
“Al dit vlees en dit sap. ” Ik neem een hap. “Zo goed. Je moet er eerst aan likken.
”
Ik proef het zoute water van de zee. Het is krabsouper. Niet van die neppe sushi-krab, dit is het echte werk. Ik heb het zelf gekraakt.
En ik heb ook wat luchtdroge zalm. Ik vertel de kijkers dat je in British Columbia alleen mannelijke krabben mag vangen, voor de duurzaamheid. De vrouwtjes moeten zich kunnen voortplanten. En deze hier is groot genoeg, ruim zeven inch aan de ene kant van de poten.
We verspillen niks, alles wordt opengebroken. De chat vraagt me naar mijn samenwerkingen. Iemand vraagt hoe het werkt met dat andere kanaal, diegene die geen gezicht laat zien. Hoe stream je dan samen?
Hij deed net een basketbal-wedstrijd. Ik leg uit dat het kan, dat er manieren zijn. “Heb je een baan? ” vraagt iemand.
“Niet nu,” zeg ik. “Ik zoek iets, daarom stream ik overdag. ”
We praten over eten. Iemand noemt ramen met een naam die ik niet ken.
“Gom-tang,” zeggen ze. “O, dat ken je als je het in het Chinees zegt,” zeg ik. “Het is runderbouillon van het merg. ” De chat legt uit dat het een typisch Koreaans gerecht is.
Bibimbap is ook goed, zeg ik. Iemand heeft trek in varkensnoedels en wonton. Dan valt mijn blik op een vriend die online komt. “Ninja, ik wacht op je,” zeg ik half voor de grap.
“Hé, tot later. ” We zeggen gedag, hij gaat vrijdag weer aan het werk. Daarom kan ik zo laat opblijven, omdat ik dag na dag thuis ben. “‘Voel je dat?
” mompel ik. Ik krab aan mijn arm. “Ik voel mijn eczeem weer. ” Het is een bekend gevoel.
Ik heb ook wat sardientjes staan, die zijn ook lekker. “Is de muziek niet te luid? ” vraag ik aan de chat. Iemand zegt dat het prima is.
Ik houd het volume laag, want anders hoor je mij alleen maar eten. Met deze muziek heb ik een licentie, dus ik krijg geen copyright-problemen als ik dit stream. Bij andere livestreams met muziek krijg ik wel eens een claim, maar dit mag gewoon. “Arctische zalm?
Arctische char? ” vraagt iemand zich af. Ik zeg eerlijk dat ik het niet zeker weet. Het is in ieder geval heerlijk, zoals het hoort.
Het is goed zo, hier thuis, met mijn eten, mijn muziek en mijn eigen gezelschap. Geen drukte, geen slechte verbinding. Gewoon ik, mijn bord en mijn chat.
En dat is prima.
