Ik zat midden in de menigte, omringd door honderden mensen die allemaal tegelijk dezelfde netwerkverbinding gebruikten. Het was eerste keer voor mij dat ik zoiets meemaakte. De verbinding viel steeds weg, ondanks dat mijn signaal goed was. Te veel mensen op één netwerk, dat wist ik wel, maar toch frustreert het.
Even later proefde ik het zoute water van zeelucht. Ik wees naar de gebraden stukken vlees met hun druipende sappen. “Kijk hier eens naar,” zei ik enthousiast. Ik likte aan mijn vingers.
“Zo goed. ” Het was alsof ik in een vijfsterrenrestaurant zat, maar dan thuis, zonder tafelmanieren. Gewoon met mijn vingers eten, dat is het beste. Ik wilde wat muziek opzetten, maar kon de afspeellijst niet vinden op mijn telefoon.
“Het is niet stuk,” zei ik tegen de kijkers. “Ik wilde alleen de muziek aanzetten. ” Na wat gepruts lukte het, en ik vroeg: “Is de muziek te luid? ” Ik hield het volume laag, zodat ze me niet zouden horen kauwen.
Ik heb een licentie voor deze nummers, dus geen zorgen over copyright. Een kijker vroeg me naar een collega-streamer. “Heb jij een baan? ” vroeg hij.
“Niet op dit moment, ik ben op zoek,” antwoordde ik. “Daarom stream ik op dit tijdstip. ” We praatten over hoe je kunt samenwerken als de ander geen gezicht laat zien. Er werd gevraagd naar het basketbalschietspel dat ik had gespeeld.
“Je moet die bal toch in de basket gooien,” zei ik lachend. Iemand merkte op dat ik laat opbleef. “Ik kan gewoon niet vroeg slapen,” zei ik. “Daarom ben ik hier.
”
Bij het eten kwam het gesprek op krab. In Brits-Columbia mogen we alleen mannelijke krabben vangen, legde ik uit, voor de duurzaamheid. Vrouwtjes zijn voor de voortplanting. En deze krab was groot genoeg, boven de 17 centimeter, gemeten over de halve breedte van de poten.
Ik wees naar een groen gedeelte. “Heb je ooit go town ramen gehad? ” vroeg iemand. Ik had wel ramen gegeten, maar kende die naam niet.
“Je moet me de Koreaanse of Chinese naam geven,” zei ik. “Go town in het Chinees? ” Even later viel het kwartje: het was het bouillon van runderbotten. “Oh, dat heb ik wel eens gehad!
” riep ik. “Als je het in het Engels zegt, heb ik geen idee. ”
We praatten over bibimbap, dat ik lekker vond. De kijker had noedels met varkensvlees en wontons.
“Geen rundvlees, maar varkensvlees,” bevestigde ik. “Gom tong, de soep met runderbot. ” Ik herkende het nu. Ik krabbelde aan mijn huid.
“Ik voel het, de eczeem,” zei ik, terwijl ik aan een plekje krabde. Toen het gesprek op sardines kwam, zei ik: “Ik heb ook sardines bij me, die zijn goed. ” Ik wees naar het vlees op mijn bord. “Dit is echt krabbenvlees, geen nep van die sushi-rommel.
” Er werd gevraagd of het echt was. “Ja, echt,” antwoordde ik. We eindigden met het bespreken van luchtgedroogde zalm. “Sommige mensen gebruiken het voor…
ja, precies, dat is goed,” zei ik. “Dat is de Canadese stijl, denk ik. We zijn gewend aan luchtgedroogd vlees op z’n Canadees. ” Arctic char?
Dat wist ik niet zeker, liet ik een kijker weten. Ik had genoten van het eten, de gesprekken en de muziek die op de achtergrond speelde, terwijl ik gewoon lekker at met mijn vingers, zonder poespas.
