“Zeg eens, is dit dan de mannelijke stem? ” vraag ik terwijl ik naar het scherm kijk. “Ja, dat klopt,” hoor ik een stem uit de luidsprekers komen. “Eén, twee, drie, vier, vijf, zes.
Dit is een voorbeeld van mijn stem. Oke, gelukt. ”
Ik zit midden in de nacht achter mijn computer, klaar om te gaan eten, maar eerst moet ik iets afstellen voor mijn kijkers. Iedereen die meeluistert heeft namelijk een eigen tekst-naar-spraak-stem gekregen.
Als zij iets typen in de chat, wordt dat hardop voorgelezen. Het is een van de leukste functies van mijn stream: mensen kunnen praten zonder zelf een microfoon te gebruiken. “Wacht even,” zeg ik tegen een van de kijkers. “Jij wilt een mannelijke stem?
”
“Ja,” typt iemand terug. “Steel Matthew zegt: ‘Nog steeds Matthews. ‘”
“Nee, nee, ik bedoel… ” Ik rommel wat met de instellingen.
“Kijk, als jij nu typt, klinkt het als een vrouwenstem. Maar ik kan dat veranderen. ”
“Is goed,” reageert de kijker. “Oké, wacht.
Eén, twee, drie, vier, vijf. Dit is een voorbeeld van mijn stem. Nu zou het moeten werken. ”
“Hé, het werkt,” typt de kijker terug.
“Ik ben niet meer stuk. ”
Ik grinnik. “Mooi zo. Nu kan iedereen praten.
”
Het is al na middernacht en ik ben behoorlijk hongerig. Ik besluit dat het tijd is om iets te eten te maken. Dat is meteen een mooi moment om iets speciaals te laten zien aan mijn kijkers, want veel van hen wonen niet in mijn regio. Ze komen uit Azië, de Verenigde Staten, overal vandaan.
“Voor degenen die niet uit Vancouver komen,” zeg ik, terwijl ik een grote krab tevoorschijn haal, “dit is een BC Big Crab. Holy crap, zeg ik altijd maar. BC betekent British Columbia, dat is de provincie waar wij wonen. ”
Ik houd de krab omhoog zodat iedereen hem goed kan zien.
“Wauw, dat is groot,” typt iemand in de chat. “Ja, dit is echt een speciaal beest. En er zit een reden achter waarom ik hem nu laat zien. Wil je wel geloven dat je hier regels voor hebt?
”
“Regels? ” komt de vraag terug. “Ja, je mag alleen mannelijke krabben vangen. Vrouwtjes zijn verboden.
En de krab moet groter zijn dan vijftien centimeter. Kijk, ik heb hier een liniaal. ”
Ik pak de liniaal en leg die naast de krab. “Zes inch, dat is de minimummaat.
Deze is zeven inch. Dus deze is legaal. ”
“Je streamt nog steeds? ” vraagt iemand verwonderd.
“Het is al zo laat. ”
“Ja, maar ik moet toch eten,” antwoord ik lachend. “En dit leek me een mooi moment om het jullie te laten zien. ”
Ik draai de krab om en wijs naar het binnenste.
“Kijk eens hier. Dit is goud. Echt, dit is het echte werk. De poten zijn mooi, maar dit is het allerbeste.
”
“Pas wel op voor je cholesterol,” waarschuwt iemand in de chat. “Ja, dat is waar. Maar je moet weten dat tachtig procent van je cholesterol door je eigen lichaam wordt aangemaakt. Slechts twintig procent komt uit je eten.
Toch, als je al een hoog cholesterol hebt, wees dan voorzichtig. ”
Naast de krab heb ik ook nog wat sla klaarliggen. Even blancheren, simpel houden. En in de magnetron staat een kom soep die ik twee nachten geleden heb gemaakt.
“Kijk,” zeg ik, terwijl ik de kom uit de magnetron haal, “zie je dat vet dat aan de rand hangt? Dat komt van het varkensvlees. Dit is een goed teken, want zo kun je het vet makkelijk weghalen. Het is een goede manier om het vet te verminderen.
”
Terwijl het eten opwarmt, richt ik me weer op de steminstellingen, want er is nog een kijker die zijn stem niet goed heeft. “Welke taal wil jij? ” vraag ik aan iemand die net is binnengekomen. “Spreek je Kantonees?
Want als je Kantonees typt, klinkt het ook Kantonees. ”
“Engels, mannelijk alsjeblieft,” typt de kijker. “Ik spreek geen Kantonees. ”
“Oké, eentje dus.
Laat me even kijken. ”
Ik rommel opnieuw in de instellingen en test het uit. “Eén, twee, drie, vier, vijf. Dit is een voorbeeld van mijn stem.
”
“Het werkt,” typt de kijker. “Mooi,” zeg ik tevreden. “Nu kan iedereen praten. ”
Plotseling hoor ik een stem in het Frans.
“Bonjour. ”
Ik kijk verbaasd naar het scherm. “Mimi? Dat is Canadees Frans.
Jij hebt ook een stem gekregen. ”
“Yay,” typt Mimi terug. “Dat is het leuke van dit systeem,” leg ik uit. “Het spreekt allerlei talen.
Als jij Frans typt, spreekt het Frans. Als je Kantonees typt, spreekt het Kantonees. En als je Spaans typt… nou, dan klinkt het raar.
”
“Waarom praat je dan in het Spaans? ” lach ik even later. “Terwijl je hem op Canadees Frans hebt gezet? ”
Even is het chaos in de chat, maar dat hoort erbij.
Dan richt ik me weer op het eten. “Oké, deze krab is echt iets speciaals voor ons hier,” vertel ik. “Als je naar Vancouver komt, moet je echt een BC Crab bestellen. Het zit vol met vlees.
Kijk maar eens naar deze poot. ”
Ik houd een van de poten omhoog. “Dit is maar één poot. En dan hebben we nog het lijf.
Er zit heel veel vlees in, en ja, ook veel cholesterol. Maar daar gaan we het niet over hebben vannacht. ”
Iemand typt: “Je wortels zien er heerlijk uit. ”
“Dank je,” antwoord ik.
“Ik doe mijn best. ”
Ik zet de krab op een mooi bord, garneer het met de gesauteerde sla en zet de soep ernaast. Het ziet er goed uit, precies zoals ik het wilde. “Zo,” zeg ik, terwijl ik plaatsneem voor de camera.
“Nu kan ik eindelijk eten. En voor degenen die niet uit Vancouver komen: dit is wat we hier doen. We pakken een BC Crab, we bereiden hem eenvoudig en we genieten ervan. Simpel, maar het allerbeste.
”
Ik neem een hap en knik goedkeurend. “Dit is goud. Echt, dit is het echte werk.
”
