“Ja, vrouwelijk,” zegt iemand in de chat. “Weet je het zeker? ”
Ik tel hardop: “Een, twee, drie, vier, vijf, zes, zeven, acht. Dit is een voorbeeld van mijn stem.
”
“Oké, dit is goed,” mompel ik. “Zo. Jullie hebben nu allemaal jullie eigen tekst-naar-spraak-stem. Zodra je typt, praat de bot voor je.
”
Ik zit achter mijn computer, midden in de nacht, en stel de steminstellingen van mijn livestream in. Een paar kijkers uit Azië en andere delen van Noord-Amerika zitten in de chat. “Dit is precies wat ik wilde. Ik kan commando’s instellen, en als ik dit typ, voert de bot het automatisch uit.
Ik hoef niet eens ‘welkom’ te typen. ”
“Kun je eigenlijk wel koken? ” vraagt iemand. “Ja, dat kan ik zeker,” antwoord ik.
Ik pak mijn telefoon en richt de camera op de keuken. “Oké, laten we eten. Pa, kijk uit. Hier gaan we.
”
“Holy crap,” zeg ik lachend. “Zo heet dit gerecht letterlijk. BC Big Crab. We maken er hier op Vancouver een grap over.
Het is een specialiteit uit onze regio, uit Brits-Columbia. ”
“Waarom ben je nog steeds aan het streamen? Het is buiten al laat, het is middernacht,” zegt iemand in de chat. “Omdat ik honger heb,” antwoord ik.
“En ik wil jullie dit laten zien. ”
Ik houd een grote, gekookte krab omhoog. “Kijk, dit is een mannelijke krab. Je mag hier alleen mannetjes vangen, geen vrouwtjes.
En ze moeten groter zijn dan vijftien centimeter. Ik heb de liniaal erbij gehad. Deze is zeventien centimeter. ”
“Zeven inch,” corrigeer ik mezelf.
“Zeventien centimeter. ”
“Je streamt toch niet echt nu? ” vraagt iemand ongelovig. “Toch wel,” zeg ik grinnikend.
“Kijk maar. ”
Ik draai de krab om en laat het vlees zien. “Dit is goud. Echt goed spul.
Maar als je een hoog cholesterol hebt, wees voorzichtig. Dit schiet je cholesterol flink omhoog. Al wordt tachtig procent van het cholesterol door je eigen lichaam aangemaakt en komt maar twintig procent uit eten. Maar toch, wees gewaarschuwd.
”
Ik pak een krop sla. “En we hebben natuurlijk de sla. Even blancheren, lekker simpel. En hier heb ik de kieuwaanzet van de krab, die eet je niet, maar dat zien we zo wel.
”
Ik zet de telefoon op een statief, zodat de kijkers me kunnen zien koken. “Oké, ik ga jullie op het statief zetten. Even drie minuten of minder. Hier gaan we.
”
Ik haal een pan met soep uit de koelkast. “Deze soep heb ik twee nachten geleden gemaakt. Kijk, al dat vet van het varkensvlees drijft aan de rand. Dat is een goed teken, want zo verminder je het vet.
”
Ik zet de soep in de magnetron. “Magnetronstraling, ik weet het, ik weet het. ”
“Varkensbuik is zo lekker,” zegt Spring Matthews in de chat via de TTS. “Ja, varkensbuik is heerlijk,” beaam ik.
“Ik wil een andere stem,” typt iemand. “Niet die standaard Kantonese vrouwelijke stem. ”
“Welke wil je dan? ”
“Engels, mannelijk,” zegt Jack 509.
“Oké, ik zet je op mannelijke Engelse stem. Dit is een voorbeeld van mijn stem,” demonstreer ik. “Het werkt nog niet,” klaagt iemand. “Wacht even, laat me het nog eens proberen.
Dit is een voorbeeld van mijn stem. Hmm, waarom werkt het niet? ”
“Ik ben kapot,” typt iemand. “Nee, nu ben je goed.
Je hebt nu de mannelijke Engelse stem. Het werkt. ”
“Oh, het werkt,” zegt iemand opgelucht. “En voor degene die Kantonees wilde, ik dacht dat ik jou al op vrouwelijk Kantonees had gezet.
Als je Kantonees typt, klinkt het Kantonees. Als je Frans typt, klinkt het raar. ”
“Engels mannelijk, dankjewel. Ik spreek geen Kantonees,” zegt iemand.
“Oké, laten we proberen. Een, twee, drie, vier, vijf, zes, zeven, acht, negen, tien. Dit is een voorbeeld van mijn stem. ”
“Nummer tien is Engels,” zeg ik.
“Mimi, hoe gaat het? Laten we dit eens proberen. ”
Ik zet de soep in de magnetron. “Drie minuten.
Misschien drie minuten. Ja, oké. ”
“Dit is een voorbeeld van mijn stem, dankjewel. Hallo,” zegt de TTS.
“Dat is Canadees Frans, Mimi. Leuk. ”
“Oké, Mimi, we zijn net begonnen. Ik wil jullie dit laten zien.
Dit is Holy Crap. Dit is BC-krab. ”
“Dit is een zeven-inch krab,” vervolg ik. “En ik hou van dit deel, want hier zit al het vlees.
En we hebben de geblancheerde sla erbij. ”
“Niet eten, niet eten,” zegt iemand plagend in de chat. “Nee, die zijn goed. Dit is goud.
Dit is het echte werk. Niet de krabscharen. Krabscharen zijn lekker, maar dit is het echte spul. ”
Ik kijk naar de chat.
“Nee, natuurlijk niet. Oké, wacht even. Waar is… Oké, ik heb de overlay aan.
Ik heb de geluidsmelding aan. Het zou moeten werken. Wacht maar. Wacht maar.
”
“De buren komen eraan,” waarschuwt iemand. “Ik houd het hier rustig, hoor. Ik houd het volume laag,” antwoord ik. “Voor degene die Kantonees wilde: je hebt de vrouwelijke Kantonese stem.
Als je Kantonees typt, leest het Kantonees. Als je Frans typt, klinkt het raar. En Mimi, als je Frans typt, spreekt het Frans. Dat vind ik zo leuk aan die TTS.
Het spreekt verschillende talen. ”
“Hallo,” test iemand. “Goed zo. ”
“Kun je een Franse vloek in het Kantonees zeggen?
” grap ik. “Zo zie ik het tenminste. ”
Ik richt de camera weer goed. “Oké, ik ga dit hier doen.
Het zou moeten werken. ”
“Je wortels zien er heerlijk uit,” zegt iemand. “Dank je, dank je. ”
“Oké, voorzichtig zijn.
Oké, hier gaan we. ”
“Waarom praat je Spaans terwijl je het op Canadees Frans hebt staan? ” vraag ik lachend aan iemand in de chat. “Oké, laat me het goed doen.
Even wachten. Even de camera goed richten. Zo, nu staat het goed. Nu dan.
”
“Dit is dus BC-gebakken krab. BC Big Crab. BC staat voor onze provincie: British Columbia. Brits-Columbia.
”
“Waarom maak je grapjes over mijn accent? ” zegt iemand in de chat. Ik lach. “Oké.
En we hebben vanavond een zeldzame kans om aan kijkers uit Azië of de rest van de wereld te laten zien dat we hier een specialiteit hebben. Als je naar Vancouver komt, zorg dan dat je de BC-krab bestelt. En wat ik er zo lekker aan vind, is dat er veel vlees aan zit. Veel krabvlees.
En veel vet en cholesterol, dat ook. ”
“Oké, vanavond ga ik de krab eten. Dit is maar een klein deel. Dit zijn de krabscharen, maar dit is maar één kant ervan.
”
Ik pak een schaar op en laat hem aan de camera zien. “Als ik je het been laat zien… zo groot is het. Dit is één poot.
Eén poot. ”
“En dan heb ik natuurlijk de soep die ik een paar nachten geleden heb gemaakt. ”
De magnetron piept. De soep is klaar.
Ik haal de pan eruit, zet hem op het fornuis en pak de grote krab. “Oké, laten we eten. “
