Ik zat aan tafel met een bord vol krabbenpoten voor me, het vocht droop er nog vanaf. Ik pakte mijn telefoon erbij om wat muziek op te zetten, maar het lukte niet meteen. “Wacht even, waar is die playlist? Oh, hij is er niet.
Nee, hij is niet weg, ik wilde alleen de muziek aanzetten. ”
Ik rommelde wat verder en zette uiteindelijk de achtergrondmuziek aan. De muziek moest niet te hard staan, want anders zouden jullie mij horen eten, zei ik tegen de kijkers. Ik had een licentie voor die nummers, dus ik hoefde niet bang te zijn voor copyrightissues, in tegenstelling tot andere streams.
Terwijl ik de muziek regelde, kwam er een vraag binnen in de chat. “Als je met Tram Life samenwerkt, hoe doen jullie dat dan? Hij laat zijn gezicht niet zien. Hoe stream je dan met hem?
”
Ik nam een hap van de krab. “Hij heeft geen gezichtscamera, maar we doen wel dingen samen. We hebben bijvoorbeeld dat basketbal-shootingspel gedaan. Je moet de bal gewoon in de basket gooien, ook al zie je elkaar niet.
”
De chat bleef vragen stellen. Iemand vroeg of ik werk had. “Nee, op dit moment niet. Ik ben aan het zoeken.
Daarom stream ik ook op dit tijdstip. ”
Even later viel mijn blik op iets op tafel. “Wow, kijk dit eens. Kijk toch eens.
”
Ik pakte een grote krab en hield hem omhoog. “In Brits-Columbia mogen we alleen mannelijke krabben vangen, voor de duurzaamheid. De vrouwtjes moeten zich kunnen voortplanten. En deze is groot genoeg, meer dan zeven inch.
”
Ik wees naar de poten. “Dit is maar de helft van de poten, de andere kant zit er ook nog aan. ”
Even gleed mijn hand langs mijn arm. “Ik voel het weer, de eczeem.
Ik heb net hier zitten krabben. ”
Ik negeerde het en richtte me weer op het eten. “We verspillen niets van dit vlees. Het ligt overal.
Ik ga hem openbreken. ”
Ik pakte een poot en kraakte hem open. Het verse krabvlees kwam tevoorschijn. “Dit is echt krabvlees.
Niet dat nepding van de sushi. Dit is de echte. ”
Iemand in de chat vroeg naar ramen. “Heb je wel eens go town ramen gehad?
”
Ik fronste. “Go town? Ik eet wel ramen, maar ik weet niet wat go town is. Zeg het in het Chinees of Koreaans, dan weet ik het.
”
“Gom tong, gom tong soep,” typete iemand. “Ah, gom tong! Dat is de runderbouillon van beenmerg. Ja, dat heb ik gegeten.
”
“Bibimbap,” zei een ander. “Bibimbap, ja, dat is ook goed. ”
De chat vroeg of ik varkensvlees of rundvlees wilde bij mijn noedels. Ik dacht even na.
“Niet rundvlees, varkensvlees. Varkensnoedels met wonton. ”
Het gesprek ging heen en weer, maar ik bleef intussen de krabben openbreken. “Ik heb ook sardines bij me,” zei ik terwijl ik opkeek.
“En dit is luchtgedroogde zalm. Die is ook goed, hoor. Zo doen ze dat in Canada. Wij zijn gewend aan die stijl.
”
Terwijl ik verder at, bleef ik praten over het eten en de stream. De krab, de vis, de muziek, de gesprekken. Het was gewoon een avond als vele andere, totdat mijn oog weer op de zalm viel. “Arctic char?
Ik weet het niet. ”
En ik liet het daar eigenlijk bij, terwijl ik verder at van mijn krab.
